Serbian Night Cafe＠鎌倉ソンベカフェ Vol.10 - Letters from the “Serbian Night"

毎月第2㈬はSerbian Night ＠ソンベカフェの日。

少し動くと汗ばむほどの10月の秋晴れ。

テラスのドアを大きく広げて開店準備をしていると、鮮やかなテーブルクロスとメニューに足を止め外観を撮って行かれたり、「セルビア料理ですか？」と話しかけてくださる方と言葉を交わすことも増えました。きのうはお隣のYMCAさんも。そういえば初めの頃はみなさん遠巻きだったなー。。。。

「今日はちょっと時間がないけれど」と、鎌倉の地元の友人たちが立ち寄ってくれるのも嬉しいひととき。ソンベカフェでの10回目の開催となった今回は、友人、知人、常連のお客様と、はじめてご来店のお客様が半々となりました。セルビア料理の日と知らずにおいでのお客様のなかには、小麦粉がNGや、ベジタリアンメニューご希望の方がいらしたので、そのあたりも対応できるようにせねば。

今月はちみつ＆クッキークランチのパラチンケに使用した蜂蜜の蜜源は、地元鎌倉の建長寺。

「鎌倉こどもはちみつプロジェクト」のクラウドファンディングを支援したリターンの春蜜を使用しました。

鎌倉こどもハチミツプロジェクト2018

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◆ランチセット…1,000円

Sa Ajvar, Turšija, kolači / With paprika paste, pickles, small sweets
アイヴァル、ピクルス、プチデザート付き

今月はアイヴァルと、ピクルスの替わりにペチェネ・パプリケ（ローストパプリカ）が付け合わせ。花巻の「ひばり農園」産のセルビアンパプリカを使った自家製です。

・Palačinke i Čorba / Pancake with Soup パンケーキとスープ

自家製ベーコンとチーズのパラチンケセットが今月から新登場。具をはさんだ後に生地をからめて二度焼きするのがセルビア流。

・Cevapcici / Balkan Saucage 皮なしソーセージ

(写真は前回までのもの)

・Burek i Čorba / Pie with Soup 　渦巻きパイとスープ(挽き肉ポテト)

(写真は前回までのもの)

◆スイーツメニュー

・Palačinke / Pancakes
　　　セルビアスタイルのパンケーキ…400円
　　　Dzem od malina / 自家製ラズベリージャム
　　　Med / Hondey はちみつ＆クッキークランチ
　　　Nutella / Chocolate Cream チョコレート

(写真は前回までのもの)

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・Pogačice / Scone はちみつスコーン…250円

(自家製プラムエードは別売りになります)

◆ソフトドリンク

・Prirodni čaj / Herb Tea　セルビア産ハーブティ…400円
　　　ハイビスカス・ラベンダー・ブルーマロウ
・Domaća kafa / Turkish Coffee トルココーヒー…350円

・Domać voćni sirup / Homemade Fruits Syrup with Soda 自家製プラムエード…400円

今月のトルココーヒーのプチデザートは♡のクッキー。プラムエードのフルーツは柚子スライスでした。

◆物販

・Serbian Ajvar (Pinđur) /セルビア産パプリカペースト（トマト入り）… 1,300円
・吉開裕子著「誰ともかぶらないバルカンのあるき方」 500円
・"Serbian Night de Boo"キーホルダー　 1,000円
・"Serbian Night de Boo"マグネット 1,500円
・はまぐり涼子画　民族衣装ポストカード　　 150円