昨夜は地元でワイン会。 １９時スタートなのに、気づけば「終電がなくなっちゃーう」とまた青くなって帰る学習能力のないヤツでした。 ワインはハーフボトルを６種類。 フランスの貴婦人が勢ぞろいでした。 ==== 2004 ドメーヌ・エチェンヌ・ドールニー・サ…

特に関心のあるテーマなので2005年4月の投稿を再掲します。 きょうは桶仕込保存会(http://www.okeok.com/)による「いまさらおけを考える会」。 ２年前にセーラ・マリ・カミングス氏の講演でこの会の活動を知ってから関心を持っていたので日経新聞の広告を見…

本日は「優秀なワイン販売者」となるための講義。現地での買いつけから輸入後店舗に至るまでの商品の流れ、決済の種類、節税の方法、保管方法などなどから原価計算、営業面積あたりの売上の算出までもが。 後半は得意分野なので出題は多いほうが嬉しいのです…