Private Cooking Class・自家製ベーコン

料理教室

ともに「料理」を生業としていても「料理人」「料理の先生」「料理研究家」は、それぞれまったく異なる適性を要するまったく別の職業です。

わたしは職人気質の料理人。「センセイ」を求められても困ります。

一部の例外を除き、ワークショップや教室はお断りをしていますが、今回は「自家製ベーコン」を学びたいという、たっての願いのため、2年8か月ぶりのプライベートレッスンを開講。

（ちなみに過去の「一部の例外」は、料理オンチの友人むけ「婚活料理教室」など。

彼女の結婚に伴い料理教室は終了・笑）

2018年6月　岩手県大槌町

東日本大震災後、東北とのご縁をいただきました。

我が家は先祖神奈川県に根を下ろす土着民。親戚もみな近くに居り「田舎」というものを持ちません。それがなぜ足しげく東北へ通うようになったかと問われても「ご縁」としか言いようがなく。。。。

あえて言えば奥州藤原氏の頃からの鎌倉をはじめとした神奈川県とのつながりでしょうか。きっと遠いご先祖様が関係しているのね、ということにして。

今回の往路は池袋から「けせんライナー」に乗り高速バスの旅。

毎月第2㈬はSerbian Night & Lunch＠ソンベカフェの日。

ひさしぶりのお天気に恵まれた2018年6月13日は梅雨の晴れ間。

絶好の紫陽花日和に、鎌倉をそぞろ歩くひとびとの波に

和服も混じります。

テラスに注ぐ日差しも気持ちよく

ソンベカフェの白い壁にセルビア国旗をばーんと掲げての

開店になりました。