Serbian Night Vol.86《Pljeskavica（グルメバーガー）とLedene kocke（アイスキューブケーキ）で、がっつりブランチ＆ランチ》

　セルビアンナイトは土曜日だけのセルビア料理店です。メニューは週替わりの完全ご予約制となっています。

　毎月第４土曜日の主役はストリートフード。写真のPljeskavica（プリェスカヴィツァ）は、隣国からも、これを楽しみにセルビアに来るという人気のグルメバーガーです。セルビアンナイトのプリェスカヴィツァは160g。「つなぎ」を使わず、お肉ぎっちり、みっちみちジューシーに仕上げています。フライドポテトは、こだわりの皮つき。お馴染みのパプリカペーストAjvar（アイバル）や、ピタパンのLepinjaとともに頬張っちゃってください。

　閉店後は、６月２５日まで銀座のSteps Galleryで開催されていた、友人の写真家、古賀亜希子さんの個展「セルビアのおとぎ話」の終了間際に滑り込んできました。セルビアでの映像と写真を通して広がる古賀さんの心象風景は、まさに現代の「おとぎ話」のよう。ゆっくりと心に広がり、焼きついてゆきました。閲覧の許可を得て、図録を頂いてきました。見逃した方も、またこの世界に広がりたい、という方も、セルビアンナイトで、ぜひお手に取ってご覧ください。

　　ご来店のみなさま、いつも気にかけてくださるみなさま、ありがとうございます。すこしづつ、コロナ禍以前の「日常」が戻ってきました。夏以降は、親子料理教室や、イベントでの雑貨販売の予定もあり、皆さまとお会いできる機会も増えそうです。

serbian-night.com

土曜日の昼は、時にはおひとりで、時にはご友人やご家族、大切な方と、セルビアンナイトに寛ぎにきてください。

　セルビアンナイトの場所をお借りしているコラボカフェは、渋谷駅から徒歩7分の青山通り沿いにあります。

渋谷駅の改札を出て東口方面に向かい、ヒカリエの２階通路を抜けて宮益坂～青山通りへと向かうと、ハチ公口やスクランブル交差点の人込みを避けたアクセスが可能です。

　入り口の目印はセルビア国旗。渋谷から青山通りを旧こどもの城、国連大学方面へ向かうと、道の青山学院大学側、スターバックス渋谷２丁目店の先３軒めが、青山台ビルです。セルビア国旗とセルビアンナイト看板右手の階段を地下へ降りてください。通路つきあたり左が入り口です。

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コロナウィルス感染症対策について

発熱や咳など体調がすぐれない方はお申し出のうえ、参加をご遠慮ください（健康理由のキャンセル料は無料）。
入店時にアルコールによる手指の消毒をお願いしております。
飛沫感染予防のため、ご利用いただける座席を限定しております。
対面席およびカウンター席にアクリル板を設置しております。
飲食時以外のマスクの着用にご協力ください。
お飲み物、食べ物の持ち込みおよび、お持ち帰りはお断りしています。

　お食事の時間帯を、11:00からのブランチと13:30からのランチの二部制としています。感染防止対策のため、座席はすべて1名様または2人名様でのご利用に留め、全20席を8名様までの定員としています。

　小さなお子様連れのお客様には、ソファー席をご用意いたします。ご予約の際にお声掛けください。

6月25日㈯のメニュー

今週の前菜。
左は定番のマケドニア産はちみつ。天然非加熱のため、花粉や結晶なども見られますが、濃厚な味と香りが人気です。中央はフェタチーズとゴーダチーズ、自家製スモークチキン。右はバルカンスタイルの自家製ピクルスです。

Pečene Paprike（ペチェネ・パプリケ） / ローストパプリカのマリネ

丸ごと焼いて皮をむき、シンプルな味付けでマリネしました。とろりとした味わいは、ゴージャス。まさにパプリカの「大トロ」です。

　毎月第４土曜日の主役はストリートフード。写真のPljeskavica（ウリェスカヴィツァ）は、隣国からも、これを楽しみにセルビアに来るという人気のグルメバーガーです。セルビアンナイトのパティは160g。「つなぎ」を使わず、お肉ぎっちり、みっちみちジューシーに仕上げています。フライドポテトは、こだわりの皮つき。お馴染みのパプリカペーストAjvar（アイバル）や、ピタパンのLepinjaとともに頬張っちゃってください。