セルビア音楽祭2019 懇親会

3月15日は、WPTA JAPAN 国際ピアノ指導者連盟 日本主催「セルビア音楽祭コンサート Serbia Music Festival 2019」懇親会で料理を担当しました。

 

15時からの「おやつ時間」に「セルビアのおやつ」をというご依頼に、懐かしさをおぼえつつ(料理の仕事はシェアオフィスへの「火曜日のおやつ時間」からはじまりました)鎌倉ゆかりのケーキ皿や、大使館のバザーで購入したテーブルクロスを詰め込んで出張。

 

いつもはピリピリと緊張が走る調理と盛り付けの最終段階も、この日ばかりはヨハン・シュトラウスのワルツのリズムでなめらかに。

 

テーブルセッティングにはWPTAのイメージカラーでもある赤をメインに、ミニトマトを使ったデコレーションをというご依頼。

春らしく小花を活けたラキヤグラスを随所にちりばめました。

 

急きょコラボとなったe-food.jp 世界の料理さんのクグロフやカナッペとともに、何とかまとまりのあるアフタヌーンティーのテーブルに仕上げることができました。

 

 ◆プログラム

   14:30 コンサート

   演目:
    セルビア音楽メドレー(バイオリンとピアノ)
    セルビアゆかりの音楽
    リスト「愛の夢(ソプラノとピアノ)」
    ヨハン・シュトラウス「美しき蒼きドナウ(ピアノ連弾)」
    など
   

 

  15:30 懇親会

◆担当メニュー

Pogaca / ポガチャ
Proja / セルビアのコーンブレッド
Kolač sa Višnjama / サワーチェリーのケーキ
Vanilice / ジャムサンドクッキー
Orasnice / メレンゲと胡桃の焼き菓子
Gibaica / ギバニツァ(お土産) 

以下、写真はすべて準備中のもの

 

 ・Pogaca / ポガチャ

 

Proja / セルビアのコーンブレッド

 

 

Kolač sa Višnjama / サワーチェリーのケーキ
Vanilice / ジャムサンドクッキー
Orasnice / メレンゲと胡桃の焼き菓子
Gibaica / ギバニツァ(お土産) 

 

 

 

セルビア共和国大使館、WPTAをはじめとした関係者の皆さま、

ご参加の皆さま、ありがとうございました。

 

今後ともよろしくお願いいたします。

 

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