2019年日本セルビア協会総会懇親会

昨年までは協会員として参加していた日本セルビア協会総会の懇親会で、今年はe-food.jp 世界の料理さんとコラボで料理を担当する機会をいただきました。

大使館の移転が決まり、この会場での最後の総会。

講演会では、ネナド・グリシッチ大使が1970年に同じく外交官でいらしたお父様の赴任地として日本に滞在された1970年代の思い出をお話されていたそうです。

会場とキッチンと身体がふたつ欲しかった！！

盛況のお客様も名残りを惜しんで、ゆっくりと時間を過ごされていました。 

e-foodの青木さんのゴージャスなテーブルセッティングにうっとり。
大変勉強になりました。

◆担当メニュー

・Pečena Paprika / Roast Paprika 焼きパプリカのマリネ

・Sarma / Stuffed Sour Cabbage Rolls セルビアのロールキャベツ

・Punjene Paprike / Stufffed Paprika パプリカの肉詰め

・Pljeskavica /  Spiced Meat Pattie　スパイシーバーガー　

・Domaća Turšija / Homemade Pickles 自家製ピクルス

・Kolač sa Višnjama / Sour Cheery Cake サワーチェリーのケーキ

以下、写真はすべて準備中のもの

・Pečena Paprika / Roast Paprika 焼きパプリカのマリネ

 

・Sarma / Stuffed Sour Cabbage Rolls セルビアのロールキャベツ

 

・Punjene Paprike / Stufffed Paprika パプリカの肉詰め

 

・Pljeskavica /  Spiced Meat Pattie　スパイシーバーガー　

・Domaća Turšija / Homemade Pickles 自家製ピクルス

 

・Kolač sa Višnjama / Sour Cheery Cake サワーチェリーのケーキ

（お客様撮影）ともに料理を担当したe-foodの青木ゆり子さん、ババホジャエヴァ オルズグルさんと

セルビア共和国大使館、日本セルビア協会をはじめとした関係者の皆さま、

ご参加の皆さま、ありがとうございました。

今後ともよろしくお願いいたします。

serbian-night.com