プライベート・ランチパーティ出張

きょうは叔母の店でのプライベート・ランチパーティへ。

昨年クリスマスパーティへ出張した折に持参したセルビア関連のパンフレットやポスターを、ずっと店に置いてくれており、それを見たお客様から「食べてみたい」と依頼を受けての出張料理でした。

 

うわぁぁぁぁぁぁぁ、叔母さんありがとー。

親戚ってあったかい。。。 

 

年配の男性の多かった昨年のディナーに対し、今年の顔ぶれは3世代ミックスの女子会で華やか。 

叔母も参加で、従兄弟のお嫁さんがいちばん下の娘を連れて来てくれた。

身内に食べてもらえるって、嬉しい。

 

セルビア料理をはじめて8年にもなると、もはや何がエキゾチックで何が日本でも馴染みがあるのかわからなくなっていますが、「わぁ、四角いケーキだよぉ」とスクエアにカットしたケーキにつぶやく子どもの笑顔に、新鮮な喜びと初心を思い出したりも。

 

お任せで注文いただいたメニューは昨年と少し趣向を変えつつ、セルビア料理の定番を揃えました。

 

 メニュー:

Domaća Ajvar / Original Paprika Paste   パプリカペースト

Srpska Salata / Serbian Salad              セルビアサラダ

Goulash / Shepherd Beef Stew          羊飼いの煮込み

Ćevapi / Balkan Sausage           ケバブ

Bareni Krompir / Spicy Potato         スパイシーポテト

Proja / Serbian cornbread              セルビアのコーンブレッド

Lepinja / Pita Bread               シンプルな平たいパン

Kolac od Malina / Raspberry Cake            ラズベリーケーキ

 

 

Srpska Salata / Serbian Salad              セルビアサラダ

 

Proja / Serbian cornbread              セルビアのコーンブレッド

Lepinja / Pita Bread               シンプルな平たいパン

 

Domaća Ajvar / Original Paprika Paste   パプリカペースト

Goulash / Shepherd Beef Stew          羊飼いの煮込み

 

Ćevapi / Balkan Sausage           ケバブ

Bareni Krompir / Spicy Potato         スパイシーポテト

 

 

Kolac od Malina / Raspberry Cake            ラズベリーケーキ

 


絹代様、ご参加のみなさま、ありがとうございました。

 

 昨年のディナー記事↓

serbian-night.hatenablog.com

 

 

 

この写真でセルビア料理を「食べたいなー」と思った方、

親戚でなくても、プライベートパーティへの出張も承ります。

 

 

いや、わざわざ来てもらうほどでも・・・

という方には、1月の予定をお知らせいたします。

 

●Serbian Night Café @鎌倉 ソンベカフェ Vol.13

日時:1月9日㈬11:30-17:00
場所:鎌倉市御成町13-32

 

日本初!バルカン料理本出版記念★Serbian Night バルカンツアー

  カファーナ(居酒屋とレストランの中間くらいのお店)がテーマの肉がメインのメニュー

日時:2019年1月12日㈯ 18:00-20:30
場所:KAIDO books & coffee 〒140-0001 東京都 品川区北品川2-3-7

Serbian Night @渋谷 コラボカフェ Vol.5
  正教会のクリスマスがテーマの魚がメインのメニュー
日時:1月16日㈬19:30-22:00
場所:渋谷区渋谷2丁目9−10 青山台ビル B1F

 

この機会にぜひおいでくださいね。

 

 

serbian-night.com