和洋折衷でのホームパーティ出張
Serbian and Japanese catering for home party
今週はホームパーティのお仕事がありました。
ご依頼の内容から和洋折衷料理を提案し、料理人仲間とのコラボ出張。
主催者様の手料理とあわせて、豪華なテーブルとなりました。
初の試みでしたが、和洋折衷もいいですね。
可能性が広がる一日となりました。
関係者の皆さま、ありがとうございました。
メニュー:
●和食
煮物 鶏つくね大根
揚物 鯵南蛮漬け
野菜炊き合わせ
●洋食
Mimosa Salata / ミモザサラダ
Kiflice sa siromi sunkom / チーズロール・ベーコンロールパン
Torta Gianduia / ヘーゼルナッツ入りチョコレートケーキ
Rafaelo kuglice / ココナッツボール