ステップアップクラス（シャルドネ）

ワインスクールのテーマはシャルドネ。
こんなに色が違うのに、ぜーんぶシャルドネ種からつくられており、
味もぜーんぜん違うのだ。
そういえば資格試験対策講座のブラインド・テイスティングで品種に迷ったときは、まず「シャルドネ」と書いたっけ。。。。

上段左から日本、アメリカ、イタリア、マコン、シャサーニュー・モンラッシェ、シャブリの比較テイスティング。

バランスがよい味わいだなぁ・・・と感じたのはシャサーニュ・モンラッシェ、シャブリ、そしてイタリア。 個性がはっきりしていたのはアメリカと、これまたイタリア。

ブラインドで直観的に「アメリカだ!」と感じたグラスは、

テイスティングしているうちに、うーんブルゴーニュの力強いタイプにも似ている・・・と 迷いが出てしまったよ。 思い出のあるワインの味に似ていたので、この日の♡♡はコレ。 CALERA Chardonnay 2005 CALERA Wine County

♡ひとつは

LANGHE "Gaia & Rey" 2001 GAJA

でも、お料理と一緒に飲みはじめて最初にグラスが空になったのは
CHASSAGNE-MONTRACHET 2004

Phillippe COLON

ワインっておもしろい。