いままでも気仙沼でセルビア料理を作ったことはあるけど、あのときは唐桑御殿『つなかん』に泊まり込みでお手伝いをしている間のことでした。今回は実質初めての泊りがけの出張へ。 きっかけは、ホームページ経由で「セルビア人のお客様をお迎えするにあたり…

3月15日は、WPTA JAPAN 国際ピアノ指導者連盟 日本主催「セルビア音楽祭コンサート Serbia Music Festival 2019」懇親会で料理を担当しました。 15時からの「おやつ時間」に「セルビアのおやつ」をというご依頼に、懐かしさをおぼえつつ（料理の仕事はシェア…

昨年までは協会員として参加していた日本セルビア協会総会の懇親会で、今年はe-food.jp 世界の料理さんとコラボで料理を担当する機会をいただきました。 大使館の移転が決まり、この会場での最後の総会。 講演会では、ネナド・グリシッチ大使が1970年に同じ…

3月5日㈫から14日㈭にかけて開催された「日本セルビア現在美術交流展―遠くへ Japan-Serbia Exchange Exhibition in Tokyo」に、「協力」というかたちで参加しました。 昨年の秋の終わりごろ、「セルビア語の練習にもなるし」とお声掛けいただいたときは二つ…

3月2日㈯は「サラエヴォごはんを楽しむ夕べinココシバ」で料理を担当しました。 主催の「ぶなのもり社」は『イェレナと学ぶセルビア料理』の出版社。 写真の提供や、最終段階でのレシピ監修に携わった関係で、編集者の小倉美保さんの知己を得、以来大変お世…

おかげさまで、２月のSerbian Night ＠渋谷コラボカフェ も無事終了。 この会の主役はお客様。特に何かの企画を立てず、ゆっくりとお食事を楽しんでいただくことを大切にしています。 お客様同士の会話を楽しみに通ってくださる方もおいでで、入店時はおひと…

2月18日は、パレスチナ刺繍帯プロジェクト by ICE主催、「ステッチが結ぶ世界～パレスチナ刺繍帯展～」でのSerbian Nightを共同開催いたしました。ハンサムな女性たちに支えられた今回のコラボは、いつものように和やかで、いつも以上に艶やかでオリエンタル…

2019年2月15日にセルビア共和国大使館において『セルビア共和国ナショナルデー』祝賀会が開催されました。 1804年に、豚を扱う裕福な商人であったカラジョジュジェが指導者となり、オスマン帝国に対する第一次セルビア蜂起の決議が行われたのがこの2月15日で…

毎月第2㈬のSerbian Night Cafe＠ソンベカフェは、今回をもって一時お休みをいただきます。 由比ヶ浜ではじめた「ゆる・セルビアンナイト」はカジュアルなカウンタースタイル。 会場のFiesta閉店を機に鎌倉駅前のソンベカフェに移転し、ランチとディナーの二…

2月9日に参加した『岩手わかすフェス』の今年のコンセプトは「岩手に関わるってハッピーだ！」。 セルビアのみなさんは「自分たちが困ったときに日本人はいつも手を差し伸べてくれる」と感謝の気持ちを表してくださいますが、わたしにとっては、岩手をはじめ…

おかげさまで、今年初回のSerbian Night ＠渋谷コラボカフェ も無事終了。 昨年のうちからの企画が一段落し、やり遂げ感でいっぱいです。 うーん、楽しかった！！！ ご参加のお客様も、話が尽きずだいぶ遅くまで盛り上がっていらっしゃいましたが、お帰り大…

1月12日㈯は「日本初！バルカン料理本出版記念★Serbian Night バルカンツアー」で料理を担当しました。 Serbian Nightの「バルカンツアー」では、12月の「セルビアの音楽と料理を楽しむ会」に続き、『イェレナと学ぶセルビア料理』の特定の章に焦点をあて、…

毎月第2㈬はSerbian Night Cafe＠ソンベカフェの日。 鎌倉駅前ソンベカフェでの開催も、あっという間に2年めを迎えました。 外壁に貼るセルビア国旗は、うっかりすると重さではがれてきてしまう。 「そういうときは、テープじゃなくて”ひっつき虫”がいいよ」…

ローマ帝国の時代からの伝統を守り、ユリウス暦で宗教行事を行うセルビア正教会は、1月7日がクリスマス。 クリスマスイブにあたる昨日は、横浜ハリストス正教会の降誕前晩祷に参加してきました。 ときどき「クリスチャンなの？」と尋ねられますが、クリスチ…