Serbian Pilav and Dalmatian Brodet in Kesennnuma. 海の日の連休は気仙沼に滞在し、 セルビア＆クロアチア料理の弁当販売や 民宿の手伝いをして過ごしました。

2016年7月に『くずまきの食を楽しむ会inロズレ』に参加しました。 会場は横浜みなとみらい地区のレストラン。 横浜市民に人気の高梨乳業直営店。 高梨乳業がハーゲンダッツのアイスクリームを製造しているのは横浜市民の密かな自慢であります。 そしてくずま…

海の日の連休に、気仙沼の民宿「唐桑御殿つなかん」で、 セルビア＆クロアチア料理の弁当を販売しました。

昨日の『ローカルの“楽しみ方”と“癒し”を見つけよう！ ～信州“だから”できちゃうライフスタイルの魅力～』で交流会の料理を担当しました。 指定食材は信濃町の「朝米」「夜米」と胡瓜、茄子、ルバーブジャム。 長野の北信地方の郷土料理「やたら」と、茄子の…

おかげさまで7月12日(火)に『～セルビアンナイト～食べてセルビアを知ろう！・夏の味覚篇～』が終了いたしました。 以下、当日の報告をまとめました。

昨日、SHIBAURAHOUSEで開催された『マルカンわかす応援会～引き継ぎに向けたエールを東京から！～』で料理を担当いたしました。 デパートの閉店って、残念だね、って嘆いて閉店セールに行って終わり。というのが通常だけれど。 県民が愛する花巻のマルカンデ…