料理教室・食育

Private Cooking Class・自家製ベーコン

ともに「料理」を生業としていても「料理人」「料理の先生」「料理研究家」は、それぞれまったく異なる適性を要するまったく別の職業です。 わたしは職人気質の料理人。「センセイ」を求められても困ります。 一部の例外を除き、ワークショップや教室はお断…

ふらっとカフェ鎌倉@ソンベカフェ

1月24日㈬はご縁をいただき、「ふらっとカフェ鎌倉@ソンベカフェ」に参加。 「ふらっとカフェ鎌倉」は、週1回開催されている世代を超えて誰もが「ふらっと」来られる、みんなで集まり、みんなで楽しみ、おいしい食事をみんなで食べる場です。

岩手わかすフェス2018

2018年1月20日㈯は、皇居の大手門目の前でお仕事。 2015年よりご縁のある「岩手わかすフェス」で「こりょうりまりこ×典子食堂による岩手な料理体験教室」を担当しました。 岩手わかすフェス実行委員会 (@Iwate_wakafes) | Twitterとは、 ---------…

春色のなずな食堂

おかげさまで昨日『春色のなずな食堂』が無事終了しました。 ご参加の皆さま、そして共同開催の裕子さん、ありがとうございました。 日時:2016年4月23日(日)12:00より16:00まで 場 所:コラボカフェ渋谷(Colabo Cafe渋谷) 住所:渋谷区渋谷2-9-10青山台…

第28回おうち料理クラス

《アンコールメニュー》 ・くるみおこわ ・寄席コロッケ ・タルトショコラ www.instagram.com ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com

第27回おうち料理クラス

《アンコールメニュー》 ・なすとピーマンの南蛮味噌炒り ・ガーリックハンバーグ ・板チョコマフィン ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com

第26回おうち料理クラス

・甘酢生姜の稲荷ずし ・タンドリチキン ・ヨーグルトチーズケーキ(レアタイプ) ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com serbian-night.hatenablog.com serbian-night.hatenablog.com

第25回おうち料理クラス

・なすとピーマンの南蛮味噌炒り ・ガーリックハンバーグ ・板チョコマフィン

第24回おうち料理クラス

・ドライカレー ・「Ça va?(サヴァ)缶」と大根おろしのサラダ ・酒粕スコーン www.instagram.com ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com

第23回おうち料理クラス

《アンコールメニュー》 ・そうめんと自家製めんつゆ2種 (たまご玉ねぎめんつゆ・きゅうりと胡麻の冷やだれ) ・鶏肉と夏野菜のオイスターグリル ・そば粉と米粉のマフィン ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com

第22回おうち料理クラス

www.instagram.com 《アンコールメニュー》 ・ちらし寿司 ・キュウリの辛子漬け ・クラシックショコラ(自家製アイスクリーム添え) www.instagram.com ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com serbian-night.hatenablog.com serbian-night.hatenablog.…

第21回おうち料理クラス

・牡蠣めし ・牡蠣とほうれん草のキッシュ ・炒めわかめスープ

第20回おうち料理クラス

《アンコールクラス》 ・ちらし寿司 ・キュウリの辛子漬け ・カスタードアップルパイ ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com serbian-night.hatenablog.com

第19回おうち料理クラス

《アンコールクラス》 ・新生姜漬け ・洋風でも・和風でも、大根と牛スジの煮つけ ・もやしのラー油炒め ・岩手の「がんづき」 ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com

第18回おうち料理クラス

《アンコールメニュー》 ・生姜焼き ・ラタトゥイユ ・ヨーグルトチーズケーキ(レアタイプ) ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com

第17回おうち料理クラス

《アンコールメニュー》 ・わかめサラダ ・みどりの帆立の蒸し餃子 ・タルトタタン ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com ↓こちらの会よりリクエストメニュー serbian-night.hatenablog.com

第16回おうち料理クラス

・わかめサラダ ・みどりの帆立の蒸し餃子 ・タルトタタン ↓こちらの会よりリクエストメニュー serbian-night.hatenablog.com

第15回おうち料理クラス

・オイスターソースの中華風肉じゃが ・「Ça va?(サヴァ)缶」と大根おろしのサラダ ・アップルケーキ ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com serbian-night.hatenablog.com serbian-night.hatenablog.com

第14回おうち料理クラス

《アンコールメニュー》 ・オイスターソースの中華風肉じゃが ・めかじきのカレー風味ソテー ・えちごケーキ(いちごのヨーグルトケーキ) ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com ↓こちらの会のリクエストメニューより serbian-night.hatenablog.com

第13回おうち料理クラス

《アンコールメニュー》 ・一番だし(わかめの味噌汁) ・トンカツ ・ポテトサラダ ・ずんだもち www.instagram.com ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com

第12回おうち料理クラス

《アンコールメニュー》 ・ちらし寿司 ・きゅうりの辛子漬け ・アップルパイ ↓過去のクラス serbian-night.hatenablog.com

第11回おうち料理クラス

・甘酢生姜の稲荷ずし ・寄席コロッケ(肉じゃが&マサラ) ・バターロールのハムサンド ・コールスロー ・パンプキンパイ ↓こちらの会のリクエストメニューより serbian-night.hatenablog.com

メイクガイダンス&ビューティランチ

日時:2014年9月23日 告知:Facebookイベント メイクガイダンスと初のコラボレーション企画。

第10回おうち料理クラス

・そうめんと自家製めんつゆ2種(たまご玉ねぎめんつゆ・きゅうりと胡麻の冷やだれ) ・鶏肉と夏野菜のオイスターグリル ・プルーンのさっぱりミルクデザート

第9回おうち料理クラス

・自家製バジソソースのパスタ ・焼きつくね ・パプリカのチーズ詰め焼き、カレーポテト ・オレンジケーキ(自家製アイスクリーム添え)

第8回おうち料理クラス

《アンコールメニュー》 ・玄米スープ ・鮭とイクラのはらこめし ・鶏団子鍋(夏バージョン) ・クラシックショコラ(チャイゼリー、自家製アイスクリーム添え) *生徒さんの写真をお借りしています。 過去のクラス serbian-night.hatenablog.com

第7回おうち料理クラス

・ラタトゥイユ ・生姜焼き ・ヨーグルトチーズケーキ(レアタイプ)

第6回おうち料理クラス

・オイスターソースの中華風肉じゃが ・めかじきのカレー風味ソテー ・えちごケーキ(いちごのヨーグルトケーキ) こちらの↓リクエストメニューよりserbian-night.hatenablog.com

第5回おうち料理クラス

・ちらし寿司 ・きゅうりの辛子漬け ・フルーツ白玉

第4回おうち料理教室

・牛タンシチュー ・コールスロー ・タルトショコラ