きのうは、虎ノ門への出張がありました。 立食でビールやワインにあうお料理で、手で食べやすいもの。温かい料理を1品というご依頼のお客様。 先月ブロデット（魚のスープ）と、ムール貝のアドリアスタイル蒸しが好評だったので、今月は肉を中心としたバルカ…
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