セルビア共和国の位置するバルカン半島は、最初で最後のヨーロッパ。 日本人があまり足を踏み入れることのない、知られざる美食大国です。 『セルビアンナイト』は現地の味そのものの、本格セルビア料理レストラン。 現在は店舗を持たず、出張料理や催事出店での営業を行っています。 こちらのブログでは活動の記録やセルビアにまつわる日々のあれこれを綴っています。
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