FOODEX JAPAN 2018（セルビアワイン）

3月6日はFOODEX JAPAN 2018の初日に行ってきました。

今年はセルビア関連のブースを重点的にまわり、それほど多くの出展社をまわることはしませんでしたが、広い会場で目移りして迷子になるのも少し楽しかったりも。

 

名刺のデザインを変えてセルビア料理人とわかりやすくなったこともあり、チーズやアイヴァルのブースで話がはずみました。

2018年3月 たまご紀行・自然養鶏場 春夏秋冬の卵

"第1回『eggビュッフェ』presented by トワプティルー&春夏秋冬"
に参加してきました。

こちらのビュッフェの目玉は、”自然養鶏場 春夏秋冬”の卵。

小田原の養鶏家檀上さんのつくる卵は、とても美味しい。
いわゆる卵臭さのない、シンプルでとても力のある卵。

セルビア ローラ民族舞踊団 全国ツアー2018

3月1日は『セルビアLOLA民族音楽舞踊団』の鎌倉芸術館公演へ。

スラブ地方の民族舞踊は、KOLOと呼ばれる手をつないで踊るダンスで、ものすごくざっくりと説明すると「マイムマイム」のようなもの、というと何となくイメージがわくのではないでしょうか。その輪舞がプロの振付師とダンサーによって壮麗になったものが民族舞踊団の公演です。

例えばバレエがフィギュアスケートのペアだとすれば、アイスダンスのようなイメージ。華麗な足さばきが特徴です。
きらびやかな民族衣装がひらめき、揺れ、首飾りの金属音に目も耳も離せません。